Tayla

Bocconcini di seitan con patate e ragù di verdure

Non poteva mancare la rinomata rubrica del fine settimana… quindi ecco una ricettina vegana, ovvero una ricetta senza alcun tipo di alimento di origine animale…
Buon appetito!!   

300 gr. seitan alla piastra
200 gr. di pomodori
100 gr. di patate
100 gr. di funghi tipo champignon
100 gr. di piselli
100 gr. di porri
40 gr. di scalogno
40 gr. d’olio extra vergine d’oliva
10 gr. di dragoncello,
sale, peperoncino

Tagliate a dadini di 3 cm. il seitan.
Pelate i pomodori scottandoli in acqua bollente e salata, fateli raffredare e tagliateli a cubetti.
Tagliate lo scalogno a fette sottili, fatelo “sudare” in padella conun cucchiaio d’olio, aggiungete le patate tagliate a cubetti e rosolate per qualche minuto.
Oliate una teglia e mettete lo scalogno con le patate in forno a 180° per 30 minuti, quindi aggiungete il seitan, cuocendo per ulteriori 10 minuti.
Togliete dal forno, unire i pomodori, il dragoncello e il peperoncino tritato amalgamando il tutto.
Tagliate i funghi a fette non troppo sottili e i porri a quadri. In una casseruola scaldate l’olio rimasto, mettete i piselli, i porri, i funghi, un goccio d’acqua, sale e pepe e brasate per 10 minuti.
Disponete centralmente il seitan su di un piatto e circondate con le verdure.

Note:

Questo è un altro piatto completo per la presenza del seitan, alimento importante nella dieta vegetariana. Il seitan può sostituire la carne in molte preparazioni, con il vantaggio di una cottura più rapida. Anche l’occhio, comunque, vuole la sua parte: nella disposizione di quest’importante piatto è necessario non mischiare le due preparazioni.

Vegetariani.it

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Cos’è il seitan? 
Nonostante alcuni supermercati stiano diventando un po’ più attenti alle esigenze di chi ha scelto un’alimentazione vegetariana o vegana, e quindi, in alcuni scaffali è possibile trovare questo prodotto già pronto da usare, oppure già cucinato e inserito in piatti pronti da scaldare, questo, come altri del suo genere, è ancora un alimento poco conosciuto. Quindi per chi ancora non lo conoscesse riporto un articolo tratto dal sito: Cibo360

Oggi va così…4

Almeno l’itagliano sallo!!!

Caro Pepi,
Ti ho visto ieri che uscivi il cane per pisciarlo, triste, triste.
Capisco che ci hai il patè d’animo per la guerra,
di fronte a ’stè cosè restiamo tutti putrefatti,
ma non vorrei che sodomizzassi il tutto;

capita anche a me di sentire come un dolore in mezzo allo
sterco, come che avessi fatto troppo bidi bolding,
quando che sento parlare gli ambientalisti islamici,  e
mi arrivano certe zampate di caldo…
come sotto i raggi ultraviolenti.
Spesso ci si deve fermarsi e darsi una rifucilata,
come Tomba dopo che vinceva uno Slavo Gigante,
e siccome che anche l’ottico vuole la sua parte,
(a proposito, ho saputo che da vicino ci vedi bene
ma da lontano sei lesbica) diciamo chiaramente
che rispetto a questi arabi siamo agli antilopi,
perchè sono solo degli animali,
che vivono allo statoebraico.
Ora spezziamo un’arancia in favore della pace, è
inutile piangere sul latte macchiato, dobbiamo anzi
unire l’utero al dilettevole, evitando però di darci
la zuppa sui piedi!!!
Tu hai studiato molto, ma io sai sono
un’auto di latta, ho iniziato affliggendo i
manifesti, quando c’era peluria di operai,
ma ora vivo bene, anche se
non ho le piume di stronzo per farmi aria.
Da vecchio non voglio più essere di sgombro a questo
mondo, e quando che muoio mi faccio cromare.

Lo so, è vecchia…. ma era troppo carina per non riproporla!!!!
   
ps. si capisce che oggi non ho voglia di fare una beatissima fava?

Blocchi e divieti

Immagino e penso che a nessuno freghi niente, ma ho tolto il blocco del tasto destro del mouse.
A dire il vero non so nemmeno perchè l’ho messo. Forse perchè in un momento di webfollia ho creduto che potesse essere fastidioso per il blog, nel senso che ho pensato “forse lo rallenta…forse da fastidio…forse…” ma forse che?
Riflettendoci bene, il blocco del tasto destro del mouse è una cavolata, primo perchè si può copiare lo stesso, e poi perchè rende solo macchinoso il tutto, un po’ come mettere trappole per topi (poveri topastri) in giro per casa: che razza di animalista sarei?
In fondo io non ho niente da tutelare e niente da custodire gelosamente, anzi è tutto da condividere.
Insomma il blocco è contrario alla mia idea di libertà e quindi l’ho tolto….via blocchi, via ostruzioni… w il web libero!!!! 

ps. buonoooo questo infuso d’erbe dal sapore speziato…fa venire il buonumore!!!!